Radio Normandie le 27-01-2020
Le restaurant au bon accueil auréolé d’une toque Gault & Millau
Disciple d’Escoffier
Gaetan Crespin, le chef du restaurant Au bon accueil à Juvigny sous Andaines sur France Bleu
Un Atelier pour les gourmets
Le Poiré en cuisine
Magazine reflets
Rencontre avec le chef Gaëtan Crespin
et Monsieur Le Goff (Maison de la Tripe à la Ferté Macé)
pour le Magazine Reflets.
Fête de la Gastronomie
Guide Michelin
JUVIGNY : Gault et Millau et le Michelin récompensent le restaurant.
« Au Bon accueil » plébiscité par les guides
Un Bib Gourmand pour le Bon accueil à Juvigny
Gaëtan Crespin est le « Jeune talent Graindorge »
Le jeune chef de 28 ans installé depuis plus d’un an à Juvigny-sous-Andaine a remporté lundi le prix du « Jeune talent Graindorge » à la fromagerie du même nom.
Cette récompense, mise en place pour défendre la place des fromages normands dans les restaurants de la région a aussi distingué quatre autres chefs hauts et bas-normands (lire page 6).
Le jury a souligné « un œil malicieux, de l’audace et de la folie dans sa cuisine », faisant de Gaëtan Crespin, seul représentant de l’Orne récompensé, un chef « terriblement attachant ».
Il s’agit de la troisième distinction en un an pour le jeune professionnel dont la cuisine a déjà été saluée par le Jeune talent du guide Gault et Millau et un Bib Gourmand du guide Michelin.
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